貓有許多喜好：偷腥、捕老鼠、睡懶覺。可是誰也無法把貓與甜食聯系起來，質量再好的甜食放到貓面前，它們連聞都不聞。可是，你想過沒有，貓為什麼不喜歡吃甜食呢?
 

其實何止貓，貓科動物基本上都不喜歡吃甜食。由於基因缺陷，貓科動物無法品嚐到甜味。

研究人員最近公開了他們的研究結果。他們在貓科動物身上發現了一種功能有缺陷的基因，這種基因缺陷有可能令它們無法感受到甜味。而除了貓科動物，地球上幾乎所有哺乳動物都能不同程度地品嚐到甜味。
 

　　
研究人員從包括一隻虎和一隻印度豹在內的6隻貓科動物身上提取了唾液和血液樣本，結果發現它們全都有一種帶有缺陷的基因，而其它哺乳動物正是用這種基因生成舌頭上的“甜味受體”。“甜味受體”由兩種分別稱為“T1R2”和“T1R3”的蛋白質形成，可是貓科動物由於基因有缺陷不會形成這兩種重要蛋白質中的一種T1R2。

領導此次研究的默尼爾化學感覺研究中心副主任約瑟夫布蘭德表示：“我們花了大約三年時間，試圖找出貓不喜歡吃甜食的原因。”他還開玩笑說：“因為貓科動物根本嚐不到甜味，所以如果你給它們喂甜食，它們的感覺自然是索然無味了，甚至會大發脾氣。”布蘭德的報告刊登在最新一期科學公共圖書館發行的雜誌《遺傳學》上。

缺乏“甜味受體”可能是使貓科動物成為食肉動物的重要原因。

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