生吃章魚在韓國是一道美味佳肴，許多韓國人專門到高檔餐廳來品嘗這道名菜，端上來的時候就是幾隻活生生的章魚，有時候吸到餐桌上要費好大勁才能把它拔下來。

韓國人喜歡生吞活章魚，正如同日本人對生魚片的堅持與喜愛，韓國人說，要品出細爪章魚的味道不需要任何烹煮，抓起來直接吃是最好的方法，這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道，而且可以展示韓國人的勇氣。

他們蘸著韓國特製的嗆辣醬，將活章魚送入嘴，邊咀嚼邊體驗章魚的「生命力」，那在嘴中活蹦亂跳，想想都夠驚悚的。

韓國人吃章魚愛一種吃法，他們把章魚的頭剪掉，剩下的爪子放在一個洗菜筐裡，用手順著一個方向搓揉，清洗掉章魚身上的泥沙。

同時，章魚的肉質也會比較軟，這樣做的目的是讓章魚「昏倒」。等蘸辣椒醬吃的時候，章魚就會醒過來了。所以這道菜又叫「昏倒章魚」。

那麼吃活章魚為什麼會使人死亡呢？

因為在吃活章魚的時候，如果咀嚼不充分，章魚觸角上的「吸盤」就有可能會吸到人們的呼吸道上，導致人窒息死亡。

在韓國因吃章魚而死亡的人們不在少數，但是他們仍然會有許多人吃，在面對章魚的美食誘惑下，韓國人表示「抵擋不住！」